परिचय
एवोकैडो एक लोकप्रिय फल है, यह पोटेशियम और स्वस्थ वसा का अच्छा स्रोत है। फल, पत्तियों और बीजों का उपयोग कभी-कभी दवा बनाने के लिए किया जाता है। इसके फल से निकलने वाले तेल का उपयोग औषधि के रूप में भी किया जाता है।
चेज़ द्वारा 100% डिजाइन और निर्मित एवोकैडो प्रसंस्करण लाइनें, औद्योगिक प्रक्रियाओं को सरल बनाने और लागत में बड़ी कटौती उत्पन्न करने के लिए बनाई गई थीं। चेज़ उच्च गुणवत्ता वाले एवोकैडो जूस और प्यूरी के उत्पादन के लिए एवोकैडो पल्प उत्पादन प्रसंस्करण मशीनरी का डिज़ाइन और निर्माण करता है, या तो एकल शक्ति या केंद्रित। हम संपूर्ण एवोकाडो प्रसंस्करण लाइन का डिजाइन, निर्माण और आपूर्ति करते हैं, जिसमें शामिल हैं:
- धुलाई और छँटाई प्रणाली
- एवोकैडो तेल निष्कर्षण लाइन
- काटने और परिष्कृत करने की प्रणाली
- यूएचटी स्टरलाइज़िंग और एसेप्टिक फिलिंग सिस्टम
मुख्य विशेषताएं
1. अनुकूलन: 20 टन/डी - 100 टन/डी उपलब्ध।
2. कम तापमान के वाष्पीकरण के परिणामस्वरूप उत्पादों की गुणवत्ता में सुधार हुआ।
3. ऊर्जा की बचत करने वाला डिज़ाइन, कम ऊर्जा खपत, पर्यावरण संरक्षण।
4. उच्च स्थिरता और कम विफलता दर के साथ विश्व प्रसिद्ध ब्रांडों के सभी सहायक उपकरण।
उत्पादन प्रक्रियाएं
धुलाई और छँटाई
 एवोकैडो प्रसंस्करण संयंत्र |  एवोकैडो प्रसंस्करण संयंत्र |
--एवोकाडो को बबल वॉशिंग मशीन में प्राप्त किया जाता है, जहां, पानी में डुबो कर और बुलबुला पैदा करने वाली प्रणाली के कारण, फलों की सतह को धोया जाता है। फिर एवोकैडो को एलिवेटर पर ताजे पानी की बौछार से धोया जाता है जो फलों को सॉर्टिंग ऑपरेशन में ले जाता है।
--अपशिष्ट और रेत नीचे तक डूब जाते हैं और हमारे विशेष डिज़ाइन द्वारा हटा दिए जाते हैं। एवोकाडो की सतह को ब्रश घुमाकर और पानी छिड़ककर साफ किया जाता है, इस बीच, ब्रश को धीरे-धीरे घुमाकर एवोकाडो को आगे की ओर ले जाया जाता है।
-अंतिम उत्पादों की सर्वोत्तम गुणवत्ता की गारंटी के लिए, सड़े और कच्चे फलों को हटा देना चाहिए। चेस यूनिवर्सल सॉर्टिंग लाइन ऑपरेटरों की नजर में रोलर बेल्ट कन्वेयर पर धीरे-धीरे घुमाकर, फलों का कुशलतापूर्वक निरीक्षण करने की अनुमति देती है।
नष्ट करना और परिष्कृत करना
 एवोकैडो चॉपर मशीन |  एवोकैडो डबल-स्टेज रिफाइनर |
--चेस एवोकैडो डिस्टोनर को विशेष रूप से ताजा एवोकैडो को स्वचालित रूप से नष्ट करने और आंशिक रूप से छीलने के लिए डिज़ाइन किया गया है: लुगदी से पत्थरों और छिलके (75/85% तक) को सटीक रूप से अलग करके, वे उपज और अंतिम उत्पाद की गुणवत्ता दोनों को अधिकतम करने की अनुमति देते हैं।
--अपरिष्कृत एवोकैडो पल्प को तेल निष्कर्षण लाइन में भेजा जा सकता है या सिंगल-स्टेज पल्पर भेजा जा सकता है जो कम मात्रा में वायु अवशोषण और इसलिए कम ऑक्सीकरण सुनिश्चित करते हुए प्यूरी को आवश्यक स्तर तक परिष्कृत करता है। यदि आवश्यक हो, तो शोधन के दौरान नाइट्रोजन कंबल का उपयोग करके ऑक्सीकरण को कम किया जा सकता है।
एवोकैडो तेल निष्कर्षण
 एवोकैडो तेल निकालने की मशीन |  एवोकैडो तेल निकालने की मशीन |
स्टरलाइज़िंग और एसेप्टिक फिलिंग
- एवोकैडो प्यूरी को एक ट्यूबलर हीट एक्सचेंजर द्वारा, आवेदन के विशिष्ट अनुरोध के आधार पर निष्फल या पास्चुरीकृत किया जा सकता है।
- स्टरलाइज़ेशन के मामले में, उत्पाद को एसेप्टिक फिलिंग मशीन (एसेप्टिक कार्टन बॉक्स, एसेप्टिक पाउच...) की बदौलत ड्रम या बक्सों में एसेप्टिक बैग में भरा जा सकता है, जबकि किसी भी प्रकार की गर्म या ठंडी फिलिंग मशीन (ग्लास, पीईटी, कैन, बीआईबी) में भरा जा सकता है।
यूएचटी स्टरलाइज़िंग
सड़न रोकनेवाला भरना
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