टनल स्टरलाइज़र ख़रीदने की मार्गदर्शिका: स्प्रे-प्रकार बनाम। जल स्नान-प्रकार - अपने लिए सही स्टरलाइज़ेशन उपकरण कैसे चुनें?

खाद्य प्रसंस्करण उद्योग में, नसबंदी प्रक्रियाएं सीधे उत्पाद सुरक्षा और शेल्फ जीवन से जुड़ी होती हैं। बाजार की माँगों के विविधीकरण के साथ, टनल स्टरलाइज़र अपनी उच्च दक्षता और निरंतर संचालन क्षमताओं के कारण, पेय पदार्थों, डेयरी उत्पादों, सॉस और अधिक के लिए उत्पादन लाइनों में मुख्य उपकरण बन गए हैं।

हालाँकि, जब दो मुख्यधारा प्रौद्योगिकियों - स्प्रे प्रकार और जल स्नान प्रकार - का सामना करना पड़ता है, तो कई खरीद निर्णय निर्माता अक्सर विकल्पों के साथ संघर्ष करते हैं। यह लेख आपको उपकरण चयन के मुख्य बिंदुओं को शीघ्रता से समझने में मदद करने के लिए टनल स्प्रे स्टेरलाइजर्स और टनल वॉटर बाथ स्टेरलाइजर्स पर केंद्रित है!

I. स्प्रे - प्रकार का स्टरलाइज़र: कुशल और लचीला, तरल खाद्य पदार्थों के उच्च गति उत्पादन के लिए आदर्श

स्प्रे {{0} प्रकार का स्टरलाइज़र मल्टी {{1} स्टेज तापमान क्षेत्र गर्म पानी परिसंचरण स्प्रे तकनीक को अपनाता है। एक कन्वेयर बेल्ट से सुसज्जित, यह उच्च गति के निरंतर संचालन को सक्षम बनाता है, और तीन चरणों के माध्यम से बोतलबंद या डिब्बाबंद तरल खाद्य पदार्थों पर क्रमिक तापमान उपचार करता है: प्रीहीटिंग, स्टरलाइज़ेशन और कूलिंग। यह उच्च उत्पादन दक्षता आवश्यकताओं और समान पैकेजिंग विशिष्टताओं वाले उत्पादों के लिए विशेष रूप से उपयुक्त है।

लागू परिदृश्य:

कांच की बोतल/टिन के डिब्बे में पैक किए गए पेय पदार्थ (चाय पेय, गूदा-जिसमें फलों का रस हो);

ठोस पदार्थों के साथ बोतलबंद उत्पाद (मसालेदार सब्जियां, मसाला सॉस);

तरल खाद्य पदार्थों के बड़े पैमाने पर उत्पादन में लगे उद्यम।

द्वितीय. जल स्नान-प्रकार का स्टरलाइज़र: समान और कोमल, जटिल उत्पादों और उच्च चिपचिपाहट सामग्री में विशेषज्ञता

जल स्नान {{0} प्रकार का स्टरलाइज़र मल्टी {{1} टैंक विसर्जन के माध्यम से तापमान परिवर्तन प्राप्त करता है, स्थानीय ओवरहीटिंग या स्टरलाइज़ेशन ब्लाइंड स्पॉट से बचता है। इसमें उच्च ऊष्मा ऊर्जा उपयोग, कम भाप की मांग और लंबे समय तक उपयोग के लिए कम ऊर्जा खपत लागत है, जो इसे जटिल उत्पादों और उच्च चिपचिपापन सामग्री के लिए उपयुक्त बनाती है।

लागू परिदृश्य:

एल्युमीनियम फ़ॉइल लचीले पैक किए गए खाद्य पदार्थ (तत्काल दलिया, स्वयं गर्म करने वाला भोजन);

जेल जैसे उत्पाद (प्लास्टिक के कप/बक्से, पुडिंग में डेयरी उत्पाद);

उच्च नसबंदी एकरूपता की आवश्यकता वाले उत्पाद (मसाले, डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ);

छोटे {{0}बैच, बहु{1}श्रेणी के उत्पादन के लिए लचीली उत्पादन कार्यशालाएँ।

तृतीय. प्रदर्शन तुलना: तीन आयामों में से सर्वश्रेष्ठ विकल्प को लॉक करें

चतुर्थ. खरीद निर्णय: आवश्यकताओं को तीन चरणों में लॉक करें

उत्पाद विशेषताएँ स्पष्ट करें:

तरल, कम -चिपचिपाहट वाले उत्पाद (जैसे, फलों का रस) → स्प्रे-प्रकार;

ठोस पदार्थों के साथ उच्च {{0}चिपचिपाहट वाले उत्पाद (उदाहरण के लिए, मसालेदार सॉस) → जल स्नान -प्रकार।

उत्पादन क्षमता और बजट का मूल्यांकन करें:

बड़े पैमाने पर निरंतर उत्पादन (दक्षता और स्वचालन को संतुलित करना) के लिए {{0}प्रकार के स्प्रे को प्राथमिकता दें;

छोटे {{1}बैच, बहु{2}श्रेणी के उत्पादन के लिए जल स्नान प्रकार चुनें (उपकरण निवेश और ऊर्जा खपत को कम करता है)।

अतिरिक्त कार्यों पर ध्यान दें:

बुद्धिमान नियंत्रण: टच स्क्रीन + पीएलसी प्रणाली;

विस्तारणीयता: क्या यह फ्रंट{0}एंड/बैक{{1}एंड इक्विपमेंट (फिलिंग मशीन, लेबलिंग मशीन) के साथ लिंकेज का समर्थन करता है।

स्प्रे {{0}प्रकार और जल स्नान-प्रकार के स्टरलाइज़र में से प्रत्येक के अपने-अपने फायदे हैं; चयन की कुंजी उत्पाद विशेषताओं और उत्पादन आवश्यकताओं के मिलान में निहित है। खरीद के दौरान, उपकरण संचालन मामलों का स्थल निरीक्षण करने और अनुकूलित समाधानों के बारे में आपूर्तिकर्ताओं के साथ गहराई से संवाद करने की सिफारिश की जाती है।

नसबंदी प्रणालियों पर लगभग 20 वर्षों के फोकस के साथ, शंघाई चेज़ खाद्य उद्यमों के लिए स्थिर और विश्वसनीय ताप उपचार समाधान प्रदान करने के लिए प्रतिबद्ध है। हमारे उपकरण का व्यापक रूप से कई क्षेत्रों में उपयोग किया जाता है, जिसमें डेयरी उत्पाद, फल और सब्जी उत्पाद, पौधे आधारित प्रोटीन पेय, कॉफी, चाय पेय और पारंपरिक चीनी चिकित्सा तरल पदार्थ शामिल हैं। हमारे उपकरणों के बारे में अधिक जानकारी के लिए, कृपया बेझिझक हमसे परामर्श करें।